[汽車之家 用車養(yǎng)車]  近期一則吃蛋黃派可導(dǎo)致“酒駕”的新聞成為了社會(huì)熱點(diǎn)，不少車主會(huì)因此產(chǎn)生恐慌，擔(dān)心會(huì)被更多的“蛋黃派”類型食品所牽連和冤枉。一時(shí)間，都有哪些食品或藥品存在酒駕風(fēng)險(xiǎn)又成為了人們熱議的話題。它們是否真的含有酒精，如果誤食真的算作酒駕？意外誤食如何解決？本周流言終結(jié)者將一一為大家解讀。

　　其實(shí)關(guān)于吃某些食物或藥品會(huì)造成酒駕的說法之前也曾聽說，說實(shí)話一直有些半信半疑，隨著此次蛋黃派事件的曝出，以及一些網(wǎng)友在微博上的爆料讓此事變得越發(fā)明朗，為此我們決定通過測(cè)試來親身體驗(yàn)一下。

網(wǎng)友問題回復(fù)：

　　新之豬:常備藿香正氣水，酒駕被抓趕緊喝上兩瓶，就說自己肚子疼得趕緊去醫(yī)院。這樣不僅可以博得交警的同情心，而且藿香正氣水的藥味能蓋住酒味。真是居家旅行、酒后開車必備良藥。

　　這種做法是絕對(duì)不可以的，請(qǐng)大家不要嘗試，因?yàn)樽罱K警察是以血液中的酒精含量為判定標(biāo)準(zhǔn)的，這么做真的就是自欺欺人的。而且酒駕就是害人害己。

●  由于實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目較多，在這里先介紹一下實(shí)驗(yàn)的情況。

　　實(shí)驗(yàn)儀器：嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)當(dāng)然需要一個(gè)精確的儀器，我們的酒精檢測(cè)儀型號(hào)為CA2000，符合GA307警用檢測(cè)儀項(xiàng)目檢測(cè)，屬于合格產(chǎn)品。

　　樣品來源：我們從網(wǎng)絡(luò)中以及周圍同事中匯總一些被懷疑含有酒精，并且誤食可能會(huì)造成酒駕的食品和藥品名稱，連同一定會(huì)引起酒駕的紅白啤以及無醇4種酒類，確定后從正規(guī)的超市以及藥店購(gòu)買樣品。

　　樣品種類：提拉米蘇，酒心巧克力，藿香正氣水，豆腐乳，菠蘿啤，漱口水，止咳糖漿，醪糟米酒，共計(jì)8個(gè)品種。另有紅白啤以及無醇啤酒4種酒類。

　　體驗(yàn)人員：為了實(shí)驗(yàn)公平且數(shù)據(jù)具有參考性，我們從公司選取了3男3女共計(jì)6名體驗(yàn)者同時(shí)參與實(shí)驗(yàn)。

　　實(shí)驗(yàn)規(guī)則：6名體驗(yàn)者在3天的時(shí)間里分別嘗試8種樣品，且6人劑量完全相同，在相同的間隔處通過酒精檢測(cè)儀監(jiān)測(cè)酒精數(shù)值。

　　監(jiān)測(cè)時(shí)間：每人分別體驗(yàn)完的同時(shí)和此后的2分鐘，5分鐘，和8分鐘進(jìn)行含量測(cè)試。如在8分鐘過后仍普遍沒有消散，我們將會(huì)延長(zhǎng)監(jiān)測(cè)時(shí)間。

　　附加項(xiàng)目：為了將個(gè)別司機(jī)的僥幸心理扼殺在搖籃中，我們最后將對(duì)無醇啤酒，啤酒，紅酒，以及白酒進(jìn)行酒精測(cè)試。

　　展示形式：我們用表格形式展示各個(gè)樣品的測(cè)試數(shù)據(jù)，按照相關(guān)規(guī)定，血液中酒精含量超過20mg/100ml，但不足80mg/100ml的為酒駕，達(dá)到或超過80mg/100ml為醉駕。

　　一般警察在檢測(cè)酒駕的時(shí)候先以呼氣中的酒精含量作為判斷標(biāo)準(zhǔn)（標(biāo)準(zhǔn)同血液中的酒精含量值），如果超標(biāo)后再做血液酒精測(cè)試。因此我們此次試驗(yàn)也就以呼氣中的酒精含量值作為對(duì)比值。并不代表呼氣中的酒精含量超標(biāo)就代表酒駕。

　　我們將表格內(nèi)達(dá)到醉駕的數(shù)值進(jìn)行標(biāo)紅并且加粗，達(dá)到酒駕的數(shù)據(jù)只標(biāo)紅但不加粗。不違規(guī)數(shù)據(jù)只用黑色數(shù)字展示，不做多余標(biāo)注。

●  樣品一：蛋黃派

　　從產(chǎn)品包裝中的配料表里我們輕松的找到了--食用酒精：的字樣，看來提拉米蘇以及蛋黃派一類的糕點(diǎn)制品中，為了防腐保鮮等原因大多會(huì)添加一定量的酒精，這點(diǎn)我們下面的測(cè)試中也得到了驗(yàn)證。

　　從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以明顯看到，當(dāng)體驗(yàn)者連續(xù)吃下兩個(gè)提拉米蘇糕點(diǎn)之后，酒精含量可以高達(dá)103mg/100ml，遠(yuǎn)超酒后以及醉駕的20mg/100ml和80mg/100ml數(shù)據(jù)點(diǎn)，可見瞬時(shí)測(cè)出的酒精含量讓人吃驚，看來之前所說吃蛋黃派一類的食品會(huì)酒駕并非空穴來風(fēng)。不過在2分鐘的測(cè)試后，數(shù)據(jù)普遍降至20-30mg/100ml之間，5分鐘以后全部脫離了酒駕危險(xiǎn)并且部分參與者的數(shù)值已經(jīng)為零。隨后一位同事又測(cè)試了一下提拉米蘇，大概的情況和蛋黃派基本相同。

　　結(jié)論：提拉米蘇，蛋黃派等糕點(diǎn)類食品的確存在酒精，不僅配料表中有所標(biāo)注，從測(cè)試結(jié)果來看也確實(shí)存在，不過這類食品中的酒精由于劑量很小，只在口腔中和胃里的殘留，并沒有進(jìn)入血液里，因此過幾分鐘就可以消散，因此大家不必恐慌。